Egészséges villámnasi

Egész életemben hadilábon álltam az almával, a lányunk se nagyon eszi, de azt mondom, így a harminckettedikhez közeledve, meg kell, hogy kövessem a gyümölcsöt. Történt ugyanis, hogy a nagyim meglepett minket egy nagy szatyor almával még karácsony környékén, amit mindezek ellenére nem volt szívem (se lelkületem) kihajítani. Elhatároztam, hogy addig próbálkozom, amíg el nem fogy ez a tényleg bődületes mennyiség, és láss csodát! Több megoldás is sikert aratott, még nálam is. Lássuk talán a legegyszerűbb, szuperegészséges nasit, amiből nem lehet eleget csinálni: az almachipset. alma nasi gasztro

Bődületes mennyiségű recept terjeng az interneten, és nem kétlem, hogy mind kiváló; de a legtöbb cukorral és fahéjjal kezdődik. A fahéj sajnos szintén közellenség a családban (az enyém), a cukrot pedig a baba miatt egyáltalán nem akartam felhasználni. Gondoltam nyilván ezek nélkül is lehet, és láss csodát! Lehet, szuperebb már nem is lehetne.

Amire szükséged lesz tehát:
  - alma
 
Megpucoltam az almát, egy kiskanállal eltávolítottam a magházat (sokan szőröstül, bőröstül készítik); majd nagyon vékonyra szeleteltem egy zöldségszeletelő segítségével. A szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsibe rendeztem, majd 100 fokra előmelegített sütőbe tettem légkeveréssel. Ez eddig kb. nettó 3 perc munkát jelent.

Egy jó 20 perc elteltével az almák már egész kis barnák voltak, meg kell fordítani őket. Először konyhai csipesszel majd villával próbálkoztam, de a legjobb eszköznek a kezem bizonyult. Forgatás után mehetnek vissza száradni. Természetesen szeletvastagság függvénye, hogy milyen gyorsan lesz jó. Amikor már szép barna volt, én bevallom őszintén, érzékszervi vizsgálat alá vetettem (vagyis megtapogattam, és megkóstoltam). Bár tapintásra puhának tűnt, tökéletesen roppant a számban, így kb. 2x20 perc elteltével vettem ki a sütőből.

Nem túlzok talán, ha azt mondom, behabzsoltuk azonnal a tévé előtt. Most összesen egy almát nassoltunk el, de fedeles dobozban friss ropogós marad, így egymás után, vagy akár párhuzamosan érdemes több tepsivel is operálni.
Ínyencek kipróbálhatják a fahéjas cukorba hempergetést sütés előtt, vagy a csokifanok akár olvasztott étcsokival is megbolondíthatják, mikor kiveszik a sütőből – de csak így önmagában is tökéletes!

(Kénytelen leszek újragyártani, mert a folyamatképeket elkevertem valahová – de nem is bánom annyira :))

 1
Tovább

Check list az újévre

Szinte minden évben volt újévi fogadalmam. Nem kell nagyon vigyorogni, természetesen én is azzal a közhelyessel kezdtem, hogy majd az újévben leteszem a cigit. Jelentem, sokadik nekifutásra ugyan, de sikerült - és ez se ma volt. Az évek múlásával ráadásul egyre értelmesebb dolgokat találtam, amiket érdemes volt betartani. Idén sem törtem meg a hagyományt, és titeket is arra bíztatlak, csatlakozzatok :) Idéntől minimalizálni szeretném a szemetünket, amivel terheljük környezetünket.

Egy döbbenetes adattal kezdem, hogy érezze mindenki a helyzet komolyságát: az ország lakosai (NEM HÁZTARTÁSAI, LAKOSAI) éves szinten átlagosan 350 kg háztartási hulladékot termelnek a Vízügyi Minisztérium adatai szerint. Ez elképesztően sok, ráadásul ennek mindössze 15%-a kerül újrahasznosításra. Tarthatatlan állapot.

Természetesen azért hiú ábrándjaim nincsenek, de egy kis tudatossággal úgy gondolom, nagyon sokat tehetünk azért, hogy csökkentsük ezt a borzalmasan magas számot. Mik az elképzeléseim? Lássuk az akciótervet:

1. Továbbra is szelektíven gyűjtünk 
Szerencsére már sok társasházon belül (nálunk is) működik egyfajta szelektív kezelés, de mindenhol elérhető közelségben van egy lerakó/hulladékudvar, vagy szelektív konténer állomás. Igen, 5 kukánk van, és ez így is van jól.

2. Amit lehet, újrahasznosítok 
Nem kell kidobni a befőttes vagy bébiételes üvegeket; rendeltetésszerű „újrahasználatukon” felül kiválóan lehet ezeket tárolásra alkalmazni a konyhában vagy a gyerekszobában, de a fürdőszobai piperék is sokkal rendezettebbek bennük.
A cserepeimet ameddig lehet, használom – így ugyan nem a legesztétikusabb a portám, de mindenképpen elégedettebb vagyok. Palántaneveléshez is többnyire papírt, kiürült gyümölcsleves dobozokat, tojáshéjakat és egyéb hasonlókat használok.

3. Leszokunk a PET palackról
A növényeimnek a legjobbat akarom, így vízzel öntözöm őket. Miért lenne ez másképpen magunkkal; így az esetek nagy többségében mi is vizet iszunk. A palackos megoldás helyett csatos üvegben kerül a víz a hűtőnkbe! Ezen felül környezetbarát, többször használatos palackot rendszeresítek a pelenkázó táskába is a sétához, valamint egy elviteles kávésbögrét is mellé: 

4. Nem használok szívószálat
Vendéglátós vagyok, így vannak fenntartásaim a dolog kapcsán :D de majd igyekszem olyan egységeket látogatni, ahol a megfelelő higiénia nem kérdéses. Vesszen a szívószálak mellett a sok műanyag pohár is! De ezekből is van ám többször használatos otthonra: 

5. Csomagolás
A legnagyobb problémát a csomagolóanyagok jelentik. Ciki vagy nem, már régóta textil szatyorral járok vásárolni, a nejlonokat igyekszem teljesen elhagyni - még a zöldségeknél, gyümölcsöknél is. 
Feltérképezem, hol lehet csomagolás nélküli (vagy lebomló csomagolású) termékeket vásárolni, és előnyben fogom részesíteni ezeket a helyeket. Ezen felül beszerzek egy sokszor használható, méhviaszos csomagolót alufólia és folpack helyett.

6. Ésszerűbben vásárolok
Többször rendelek online – így elkerülöm a meglátom és megveszem effektust. Próbálok csak olyan dolgokat venni, amikre tényleg szükségünk van. Ideális esetben megesszük, hordjuk, használjuk. Ennek az égiszében igyekezni fogok a használtcikk piacon is nézelődni, illetve a még jól használható, de fölösleges dolgainknak is új gazdát keresek majd.

7. Konyhai hulladékkezelés 
Tök jó lenne komposztálni, de erre sajnos jelenleg nem igazán van lehetőségem. Vannak már (sajnos ez a Zera a képen még nem jelent meg, de bíztató) megoldások a dologra, hasonlók egyébként elérhetőek, de drágák - bizakodom, hogy hamarosan ez a probléma is megoldódik. Addig is próbálok mindent felhasználni, amit csak lehet.

A képek forrásáért keresd fel pinterest oldalam: forrás

 4
Tovább

Gyorstipp - Last Minute ajándék

 Vannak olyan helyzetek, amikor bizony elfelejtődik egy ajándék, vagy csak szeretnénk a biztonság kedvéért tartani valami tartalékot a szekrényben – ezekre a helyzetekre szuper megoldás ez a pofonegyszerű díszgyertya; bár megmondom őszintén én magunknak csináltam. Ha kicsit kreatívabbak vagyunk, egészen pofás, személyre szabott meglepetést is készíthetünk, rádásul nagy kézügyességre sem lesz szükség.

Szinte minden akadhat otthon elfekvőben, de ami kell:
- fehér tömbgyertya
- fehér selyempapír
-  nyomtató, a4-es papír
- cellux, olló
- hajszárító (esetleg konyharuha a hő ellen)

Válasszunk egy szimpatikus képet a gépen (én egy egyszerű szarvas sziluettet választottam, de akár színes fotó is lehet). Szerkesszük úgy, hogy a kép nyomtatást követően pont akkora legyen, amekkorát a gyertyánkra tervezünk. Nem kell a szöveget tükrözni sem, mert nem hagyományos transzferről lesz szó - inkább amolyan decoupage féle. Ezt követően (mivel a legtöbb nyomtató nem viszi simán) egy nyomtatópapírra kell ragasztanunk a vékony selyempapírt. Én egy fél centivel kisebbre vágtam, négy helyen odaragasztottam, de láttam olyat is, aki nagyobbat vág és visszahajtja, majd hátul ragasztja: DIY karácsony ajándék gyorstipp gyertya

Jöhet is a nyomtatás. Figyelj, hogy a selyempapírra kerüljön a minta, ha már ennyit bűvészkedtél vele! Szerencsére most fogyott ki a festék a gépből, ezrt kicsit halovány a szarvasom, de szarvas. Óvatosan válasszuk le a selyempapírt, majd a felesleget vágjuk le róla. Ha bonyolult az alakzat, akkor óvatosan vágjuk is körbe; de elég csak elnagyoltan is, majd illesszük a gyertyára:DIY karácsony ajándék gyorstipp gyertya

Most egy fedőcsíkra lesz szükség a maradék selyempapírból, ami bőven át kell, hogy érje a gyertyát, és teljesen le kell fednie a mintát is. Jó szorosan kell majd tartani, fogjuk össze a két végét így: DIY karácsony ajándék gyorstipp gyertya

Most jön a varázslat. Kezdjük a hajszárítóval melegíteni a mintát körkörös mozdulatokkal. Óvatosan, mert elég meleg lesz! Sajnos nem volt harmadik kezem ezt a lépést lefotózni, de nem ördöngösség :) Ahogy olvad a viasz, a minta élénkebb színre vált. Addig melegítsük, amíg mindenhol egyenletesen fényes nem lesz. Ezt követően tegyük le a hajszárítót, és várjunk egy pár másodpercet. Le is vehetjük a fedést; csiribí, csiribá: DIY karácsony ajándék gyorstipp gyertya

Nem zseniális ötlet?

 0
Tovább

Gyorstipp amorf ajándékhoz

Szerencsétlen férjem sokszor tanácstalan, amiért néha értelmetlennek tűnő cuccokat gyűjtögetek, és nem is könnyítem meg a dolgát, mert nem mindig árulom el a miértjét – na mert bár elképzelésem van, mihez szeretnék kezdeni ezekkel, a projekt kimenetelében nem vagyok mindig biztos. Most is így volt ez, amikor különböző méretű papírgurigákkal találkozott szegény a lakás legváratlanabb pontjain. Eleinte csak kidobta őket, aztán szóvá tette, majd belenyugodott.
Drágám, jó hírem van :) vége a gurigázásnak. 

Lassan hagyomány, hogy karácsony közeledtével hétről hétre apró ajándékötletekkel állok elő. Idén  sem rugaszkodom el nagyon ettől, de egy kicsit szeretnék reformálni; a töltelék helyett most csomagolási tippeket hozok majd. Nem vagyok túl ügyes kezű, és időmilliomos sem – hozzáteszem, nem is szeretek sokat babrálni a papírral, bár pontosan tudom, hogy a tálalás sokszor mennyit tud dobni egy kommersz ajándékon is. Idén se időm, se ötleteim – így egy picit magamba szállok, és keresem a látványosabb megoldásokat a csomagolásra. A gurigákkal már tudatosan erre készültem, csak nem tudtam, melyik méret lesz a befutó. balkonkertészet otthon DIY karácsony csomagolás újrahasznosítás gyorstipp

A probléma adott volt: nem szeretnénk a századik kenyérsütővel meglepni költöző barátainkat, idén biztosan kártya kerül nekik a fa alá, de azért illene valahogy pofásabban becsomagolni – erre kellettek a gurigák. Hogy ne csigázzam a kedélyeket, a konklúzió: a konyhai papírtörlő gurigája a legjobb; abba széltében és hosszában befér a kártya. Persze más, kisebb méretű ajándékot, pl. saját készítésű ékszert, fényképekkel megpúpozott pendrive-ot a klasszikus wc-papír gurigából készített dobozkába is tökéletesen be lehet csomagolni. Nézzük a módszert:

Lapítás; méretre vágás; behajtogatás; díszítés. És kész :D
balkonkertészet otthon DIY karácsony csomagolás újrahasznosítás gyorstipp

Én ezúttal dekor tapaszt használtam, mert ez a leggyorsabb, de biztosra veszem, hogy szalvéta technikával, vagy festékkel sokkal csinosabb díszdobozok készíthetőek. Sőt, hogy tovább menjek, jövőre azt hiszem, ilyen kis dobozkákból készítek majd adventi naptárat a gyereknek ;) balkonkertészet otthon DIY karácsony csomagolás újrahasznosítás gyorstipp

 0
Tovább

Melegedő házilag

Megérkezett a nyirkos, hideg idő, egyszerűen utálom. Folyamatosan fázom a lakásban is, elég csak kinéznem hozzá az ablakon. Az embernek tényleg még az élettől is elmegy a kedve ettől a borongós szürkeségtől. Nem tehetünk mást, tekerjük fel a fűtést a lakásban, és törődjünk bele, hogy tavaszig be vagyunk zárva? Vagy mégsem?!
Évek óta tervezem, hogy egy ilyen borzalmasan szürke napon majd mosolyogva fityiszt mutatok az égieknek odakint egy szuper, saját készítésű melegedő mellől, miközben a forró teámat kortyolgatom a meleg takaróm alatt. Szörnyen bosszantó, hogy ez a projekt mindig már csak ilyenkor jut az eszembe, amikor elkészíteni kicsit késő, már csak mutogatni lehetne :) na de majd jövőre most már tényleg! Vagy akár még az idén is, ha erőt veszek magamon.

Nem vagyok piromán, de betoji viszont igen, így semmiképpen nem egy hatalmas hordót tervezek gettó módra kettéfűrészelni. Valószínűleg ezt a szomszédok se értékelnék - a kis tűz is tűz alapon, már a látvány is sokkal jobb kedvre derít majd, és átmelegíti a lelkemet. Rengetegféle tűzfészek kapható forgalomban, de én inkább ezúttal is az egyszerűbb csináld magad megoldás mellett teszem le a voksom. Hoztam pár kedvcsináló ötletet, és remélem, hamarosan a saját példányommal is villoghatok majd.

1, Cserépből melegedőt inspiráció tél ősz melegedő tűz
Talán az egyik legkézenfekvőbb egy terrakotta, vagy agyagcserepet használni. Bírja a meleget, jól néz ki, sok méret kapható belőle– de tulajdonképpen mindig van is kéznél egy elfekvő darab. Ezen felül csak néhány natúr vagy színes kő kell, és a varázslat. Vendéglátásban dolgozom, így nekem természetes, hogy chafing pasztával lehet legegyszerűbben, biztonságosan és gyorsan lángokat lobbantani, ami nem csak az ételek melegen tartására jó. Ezek kis fémdobozokban, vagy nagyobb kiszerelésben, műanyag vödörben is vásárolhatóak. Mindenképpen tűzálló edényben égessük, így ha vödröset vettünk, szükség lesz egy konzervdobozra, vagy egy külön erre a célra gyártott pasztatartóra is. inspiráció tél ősz melegedő tűz

Külön jópofa, hogy többfunkciós eszköz is készíthető. Egy méretesebb alátéttel gyorsan kisasztallá változtatható a melegedő; nyáron pedig a köveket kipakolva akár kisasztal+tároló funkciót is elláthat: inspiráció tél ősz melegedő tűz
2, Betonozás inspiráció tél ősz melegedő tűz
Már két éve őrzöm a hobbibetont, mert titkos vágyam egy hasonló melegedő (és asztal egyben) elkészítése, de ez idáig sajnos csak egy megvalósítatlan terv maradt. Ebben a hűvös időben már nem jó betont önteni, mindenképpen ki kell várnom a meleget. Addig marad a cserepes megoldás! 
 

3, Minik inspiráció tél ősz melegedő tűz
Legyünk őszinték, nem mindenkinek fér el egy óriás tűzrakó a gangján, de ezért nem kell csüggedni. Ha csak egy ücsörgő sarkod van, íme; az asztali megoldások, amik mellett haladóként akár mályvacukrot is sütögethetsz: inspiráció tél ősz melegedő tűz

Basszus :) azt hittem a család adventi koszorúival leszek elfoglalva a hétvégén, de nem. Megvan a programom. A képek forrásáért, további inspirációért  Kattints ide

 0
Tovább

BalkonGaz

blogavatar

Üdv a teraszunkon! Bár akkor még nem tudtam, hogy elkap majd a gépszíj, de már az oviban is gereblye volt a jelem. Most néhány évvel később, a blogon tapasztalataimat vezetem erkély-, illetve balkonkertészet témában, kötetlen hangvételben. Minden, amit itt látsz, vagy olvasol csupán egy lelkes laikus kísérleteinek (vagy bénázásának) eredménye, semmiképpen sem objektív szakvélemény :) Kellemes időtöltést, jó mulatást kívánok!

Likeolj!

Címkefelhő

DIY (41),konyhakert (30),gasztro (15),inspiráció (15),újrahasznosítás (14),dekor (14),magvetés (14),tavasz (12),ősz (12),fűszer (12),ajándék (11),gyökereztetés (10),Top5 (10),karácsony (10),virágok (10),egzotikusok (10),palánta (7),gyümölcsök (7),tél (7),balkonláda (6),gyümölcsfák (5),húsvét (5),jelölő (5),gyorstipp (5),függőleges kert (5),kertésznapló (4),bútor (4),nagyvilág (4),kúszó növények (4),bazsalikom (4),paradicsom (4),szörp (4),chili (4),hagymások (4),eper (4),leander (4),mérgező (3),csíráztatás (3),berendezés (3),áfonya (3),szamóca (3),gyömbér (3),szüret (3),citrom (3),orchidea (2),tök (2),füge (2),tartósítás (2),érdekesség (2),gyerek (2),minikert (2),magfogás (2),asztal (2),rovarok (2),szőlő (2),trinidad scorpion (2),citromcirok (2),ültetés (2),babaszoba (2),bodza (2),retek (2),levendula (2),torma (2),üvegek (2),táblafesték (2),cukkini (2),mangó (2),barack (2),rozmaring (2),bakik (2),avokádó (2),zöldborsó (2),vöröshagyma (2),paprika (2),cserjék (2),másodvetés (2),offtopic (2),növényvédelem (2),kártevők (2),tojáshéj (2),kapszula (1),otthon (1),madáretető (1),festés (1),pesto (1),gyurma (1),egyszerveddmeg (1),balkonkertészet (1),gyertya (1),teszt (1),szilveszter (1),csomagolás (1),nasi (1),alma (1),IKEA hack (1),hagyma (1),tűz (1),diy (1),igénytelen (1),ananász (1),teleltetés (1),zamioculcas (1),szobanövény (1),mini kert (1),gyümölcs (1),japánkert (1),virágtartó (1),talaj (1),méhek (1),összeültetés (1),atka (1),tárkony (1),gyom (1),baki (1),répa (1),melegedő (1),támasz (1),party (1),tetvek (1),hőség (1),uborka (1),spenót (1),szeder (1),krizantém (1),üvegház (1),ágyás (1),fokhagyma (1),singer (1),inda (1),varjúháj (1),raklap (1),árvácska (1),pozsgások (1),liliomfa (1),menta (1),szabadföld (1),magnólia (1),narancs (1),fenyő (1),nyár (1),tea (1),láda (1),pult (1),öntözés (1),stevia (1),koriander (1),juhar (1),díszfák (1),egres (1),létra (1),moha (1),szerszámok (1),tulipán (1),graffiti (1),gyerekeknek (1),inkubáció (1),bútorápolás (1),tőzegtabletta (1),esővíz (1)